2019年12月22日，冬至暖，烤火到小满。

小时候每到这一天，母亲都会对我说，冬至一过，太阳就要走回头路了。确实， 冬至，它象征着团圆，也象征着下一个生命循环的开始。我们就在这春去秋来里，迎送一个又一个丰盛的年月。


自古就流传着“冬至大如年”，团圆，中国人最温暖的仪式，远方的游子会跋山涉水奔向家的方向，和家人围坐在炉火边热热闹闹吃个“过冬”饭，喝一壶热酒，过一个温暖的夜.......

因为，今天能平平安安的在一起，很重要。


冬至有三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”此时阳气虽已生长，但阴气依然强盛，万物尚在蜷缩冬眠。但麋鹿的角却改变了生长，深埋于地底的水泉，由于阳气引发，也开始温热流动起来。


冬至，也称冬节。在民间很多地方依然保留着庆贺冬至的习俗。

北方人冬至吃饺子，因为“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。攒火围炉，从锅中夹起热腾腾的饺子，塞到嘴里，暖意从舌尖沁入到心底里。


全家人一起围坐炉边，叙叙旧，唠唠嗑，这质朴温暖的人情味，就是最深的年节味儿。纵有种种烦闷，此刻都化作对生活，对生命的洞然。




南方人冬至吃汤圆，寓意团团圆圆。白露君的外婆，每年这一天，都会用捣糯米做汤圆，包上各种馅，揉成一颗颗汤圆。一碗甜甜糯糯的汤圆下肚，再喝上一口甜汤，通体温暖。



冬至这一天，回家和家人好好吃顿团圆饭，哪怕是一碗饺子汤圆，也算是小小的仪式感。


“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。

在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个美好的冬至。






在苏州，冬至要喝桂花冬酿酒。冬至的夜，围炉而坐，为亲人、为朋友斟上一杯，橙黄透亮的酒中，悬浮当年新采的桂花瓣，清甜甘冽的口感，淡淡的糯米香，小酌一口，人不醉，心却自醉。日子，要的就是这份安然舒坦。




冬至，这样重要的节气，它预兆着年关将近，不管是北方的饺子、南方的汤圆、苏州人的冬酿酒，每一碗美食的背后，都有着一个共同的期盼，叫做团圆。于是，冬至带给我们的，不止是节日的祝福，而是时至岁末，你已经离开家太久，太久。


今天，是北半球白天最短、夜晚最长的一天，冬至也是“阳盛阴衰 ”的开始，为一年最大的阴阳转换的关键时刻。

今晚，必须在21:00入睡，保证2个小时后的子时在深度睡眠中度过！

中医理论中，冬至相当于一天中的子时（23:00~1:00），此时阳气初生；若不进入深度睡眠，恐损立命之根的肾阳。


《黄帝内经》中说：“春夏养阳，秋冬养阴。冬至阴寒之气隆盛，成为“进九”之始。在冬至养生中我们首先要注意的就是避寒邪，我国大部分地区习惯自冬至起“数九”。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。



冬日万物敛藏，养生应顺自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。 此时养生当注重于“藏”，早睡晚起，勿过度操劳；避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。


天气一冷，手脚冰凉就成为很多人的困扰，尤其是女性。脚离心脏最远供血少，温度本就较低。对付脚凉的最好办法，除了泡脚之外就是按摩脚心：可用左手掌心对应右脚涌泉穴搓揉50～100下，再用右手掌心对应左脚涌泉穴搓揉同样次数。


也可以将身体仰卧躺平，用右足心搓左脚拇指内侧50下，再用左足心搓右脚拇指内侧50下。这套动作早晚抽出20分钟左右就可完成，不但可以补肾安神，对预防失眠也有很好的效果。　

冬至过，寒冷的冬天就真正的开始，充分利用阴气的鼎盛，给身体保暖，用食物温润五脏六腑；「这是最好的时机，就像弹弓，拉得越开弹得越远；」异曲同工，补养的越好，阳气藏得越深，春天升发越得力，小病小痛才近不了身。


进补最怕一股脑乱补，中医讲究“辩证施治”，对应体质进行食补，才能发挥最大功效。医家常说：“体质平和，健康之源，体质偏颇，百病之因。”



大多数人体质不是单一固定的，均有倾向和兼有。比如白露君是湿热体质为主，伴有一点阴虚和血瘀，进补的主次便了然于心，快看看你是什么样的体质

1

阴 虚 质

总体特征：口燥咽干、手足心热、经常失眠、头昏眼花

发病倾向：容易咳嗽、易便秘、口疮、甲亢

温补清单：鸭肉、牛奶、百合、梨、猪肉、鸡蛋、干贝、银耳、枸杞子、桑葚

2

阳 虚 质

总体特征：怕寒不温，睡眠较多、精神涣散、面色苍白

发病倾向：四肢怕冷、易腹泻、易患风湿类、类风湿

温补清单：羊肉、韭菜、桂圆、茴香、鹿茸、大枣、生姜、枸杞、海参、虫草


3

气 虚 质

总体特征：食欲不振，疲乏无力，气喘不停，经常出汗不停

发病倾向：容易感冒、易患胃下垂、注意力不集中

温补清单：山药、人参、牛肉、鲢鱼、葡萄、花生、大枣、鳝鱼、燕窝、南瓜



4

血 瘀 质

总体特征：唇色暗紫、肤色晦暗、易脱发、偶有淤青

发病倾向：高血压、糖尿病、中风、痛经、颈椎病

温补清单：黑豆、三七、桃仁、山楂、黑木耳、竹笋、紫菜、玫瑰花、白萝卜


5

湿 热 质

总体特征：面垢油光、多粉刺疮疖、口臭口苦、大便黏滞

发病倾向：痤疮、毛囊炎、尿道热淋、妇科疾病

温补清单：绿豆、决明子、金银花、黄瓜、莲藕、红小豆、空心菜、小米、丝瓜、芹菜


6

痰 湿 质

总体特征：体型肥胖、口黏苔腻、胸闷痰多、容易困倦

发病倾向：易患高血压、糖尿病、高血脂、痛风、冠心病

温补清单：薏米、芡实、莲子、红薯、豇豆、山楂、红小豆、冬瓜、扁豆、紫菜



7

气 郁 质

总体特征：情绪低沉、多愁善感、健忘、失眠

发病倾向：容易失眠、易患抑郁症、乳腺增生、更年期综合症

温补清单：白萝卜、兔肉、橘子、山楂、小麦、陈皮、菊花、酸枣仁、西红柿、香附


8

特 禀 质

总体特征：经常打喷嚏、皮肤易出红色斑点、一抓就红

发病倾向：过敏性鼻炎、过敏性哮喘、湿疹、荨麻疹

温补清单：黄芪、白术、木耳、燕麦、猪肉、蜂蜜、金针菇、胡萝卜、甘蓝、柠檬


9

平 和 质



平和质是最健康的体质，放开胆儿、悠着点吃吧，记得保持哦。


春夏养阳，秋冬养阴，冬至后养生原则：就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“药补不如食补”。





【乌梅三豆饮】

冬至日是阳气生发的转折点，但也是北半球白昼最短、夜晚最长的一天，往后还会进入一年最冷的三九天。以往冬至都要喝极温补的羊肉汤，今天我们换个菜谱，推荐一款温润的乌梅三豆饮，酸酸甜甜，能解上寒下热的凉与腻，最适合体虚易上火的人。



【原料】

乌梅：味酸，能收敛外散的相火、肝木之气，生津液。

冰糖：冰糖的甘与乌梅的酸合在一起，补脾胃，又不会阻遏气机运行。

黄豆、黑豆、绿豆：黄豆和黑豆养肝木，补中气，降肝胆经相火，绿豆清肝热。



【做法】

① 准备黑豆、黄豆、绿豆、乌梅各30g，冰糖适量；

② 煮2小时，代茶服。



因为此方最“平淡和养”，它只是帮你把你原本的阳气敛藏住，丝毫不伤及“根本”。



也正因如此，实证的上火症状不能用这个方子，就是那种平时身体倍棒，突然上火的，一般是实火，不能用，因为乌梅、黄豆皆是补品，不虚忌用。



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冬至过，寒冷的冬天就真正开始。体寒的女性除了注意穿着保暖之外，也要注意饮食，多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量来抵御风寒。



在饮食上以温热为主，如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物外出时注意保暖，老人在早晚气温较低时尽量少出门，适度保暖、适量运动。



另外还需要注意，冬至日避免吃太过辛辣刺激食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。




锦上添花无人记，

雪中送炭情谊深。

冬至大似年，

不管汤圆水饺，

团圆就好。


愿您在凛凛江风里不失方向，

愿你惦念的人能和你道声晚安。