【导读】
　　近期猪肉价格上涨确实比较猛，超出了所有人的想象，短时间内上涨幅度达到了30%左右，一天可能一块钱的上涨，消费者纷纷表示有点吃不消，所以大家现在都在关系猪肉价格什么时候能够回落？

【正文】

　　 1、生猪存栏量上涨，出栏量满足需求
　　导致目前猪肉价格大幅上涨的主要原因就是生猪出栏量的严重不足，屠企收不到猪只能不断提高收购价格，来刺激养殖户提前卖猪。所以猪肉价格要想回落，首先就需要生猪存栏量的提高，当出栏量提高到可以满足市场需求时，屠企不需要提价抢猪，那么屠企势必会进行压价。

　　但是以目前国内的能繁母猪存栏量以及恢复速度来看，生猪存栏量想再次提高到满足国内的猪肉需求理论上需要1年左右的时间。何况现在多数猪场复养的猪都是三元母猪，三元母猪的生产性能只能达到二元母猪的80%左右，也就是正常一胎母猪可以产10头，后续只能产8头，正常6个月出栏，后续可能需要7个月才能出栏，而这些因素都会阻碍出栏量的恢复，也就会阻碍猪肉价格的回落。

　　 2、消费量进一步下降
　　上半年因为疾病的影响，我国的猪肉消费始终处于低位，生猪价格和猪肉价格也就难以上涨，进入下半年也就进入了我国的猪肉消费高峰，再加上人们对疾病的恐惧在减弱，消费量也就会迎来上涨，导致了现在猪肉价格天天上涨。而若想猪肉价格恢复理想，一方面需要生猪供应量的增加，另一方面就需要消费量的下降，当消费量下降到供应量之下时猪肉价格也就会迎来下跌，甚至低于成本线以下。


　　 3、猪价过高，政策介入
　　最后猪价回落就需要靠政策的介入了，虽然目前国家有关部门在积极努力进口肉，但是因为生猪缺口太大，依然无法满足国内需求。所以现在已经有部分政策的介入，一方面鼓励养殖户积极复养，另一方面鼓励家禽、牛羊等养殖业的发展，若是生猪价格依然持续大幅上涨，后期可能会在价格上加以控制，强制限定最高价以保证老百姓都能吃上相对便宜的猪肉。

【话题讨论】
1:你多久没吃猪肉了？
2:你认为猪肉价格何时才能回落呢？
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话题评论员：小Q